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Eisl: Otmar Stellner und Gerhard Woerle wurden bei Käse Kaiser Gala 2013 ausge-zeichnet
Salzburg (lk) - Bei der Käse Kaiser Gala 2013 der Agrar Markt Austria wurden am 21.11. bereits
zum 17. Mal die Käsespezialitäten Österreichs in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Vom Frischkäse
über den Schnittkäse bis hin zum Hartkäse reichte die Palette, die von einer fachkundigen Jury bewertet
wurde. Besonderer Höhepunkt aus Salzburger Sicht waren die Auszeichnungen von Otmar Stellner zum Käsesommelier
des Jahres 2013 und von Gerhard Woerle zum Ehrenkäsekaiser.
"Diese beiden Auszeichnungen zeigen, mit welch hohem Einsatz und Qualitätsanspruch die Käseproduktion
und Verarbeitung in Salzburg erfolgen", sagte Agrarreferent Landesrat Sepp Eisl bei der Ehrung. Otmar Stellner
hat sich ein umfangreiches Fachwissen zum Thema Käse, das er auch zahlreichen Schülerinnen und Schülern
durch seine Lehrertätigkeit weitergibt, aufgebaut. Es ist wichtig, dass dieser außergewöhnliche
Erfahrungsschatz auch jungen Menschen vermittelt wird. Gerhard Woerle hat sein ganzes Leben der Käseproduktion
verschrieben. Durch seinen unermüdlichen Einsatz ist seine Käserei zur größten Privatkäserei
Österreichs geworden. Wichtig für ihn sind auch die Landwirte, mit denen er den persönlichen Kontakt
pflegt", so Eisl, der den beiden gratulierte und sich für den Einsatz rund um den Salzburger Käse
und die Landwirtschaft in Salzburg bedankte.
Otmar Stellner ist Lehrer an der Tourismusschule in Kleßheim und verfasste zahlreiche Bücher rund um
das Thema Käse. Seine Fachvorträge sind im In- und Ausland sehr gefragt. Auch im Fernsehen gibt er sein
Fachwissen an Interessierte weiter.
Gerhard Woerle hat sich nicht nur der Käseproduktion verschrieben, er setzt sich auch für die Interessen
seines Berufsstandes ein. Dafür wurde er 1997 mit dem Großen Ehrenzeichen der Republik Österreich
ausgezeichnet. Der "Ehrenkäsekaiser" ist eine weitere Auszeichnung für sein Lebenswerk.
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